InterEdu
Nông nghiệp - Thủy sản - Lâm nghiệp

Nghề Kỹ sư công nghệ thực phẩm

Kỹ sư công nghệ thực phẩm là nghề thuộc nhóm Nông nghiệp - Thủy sản - Lâm nghiệp. Nghiên cứu, phát triển và kiểm soát chất lượng sản phẩm thực phẩm. Ứng dụng công nghệ chế biến, bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Học Công nghệ thực phẩm; làm tại nhà máy chế biến, phòng R&D sản phẩm hoặc cơ quan kiểm định chất lượng. Mức lương tham khảo khoảng 12–50 triệu/tháng. Để theo nghề này, bạn có thể học ngành Nông học, Nông nghiệp và Lâm nghiệp.

Nhóm nghề
Nông nghiệp - Thủy sản - Lâm nghiệp
Lương (tham khảo)
12–50 triệu/tháng
Triển vọng (tham khảo)
Cao
Môi trường làm việc
Nhà máy sản xuất thực phẩm, Phòng thí nghiệm R&D, Văn phòng

Công việc hàng ngày

  • 1Phát triển công thức sản phẩm mới
  • 2Kiểm tra chất lượng nguyên liệu & thành phẩm
  • 3Xây dựng quy trình sản xuất
  • 4Đảm bảo tuân thủ HACCP & ISO
  • 5Nghiên cứu cải tiến sản phẩm

Kỹ năng cần thiết

Công nghệ chế biến thực phẩm
Kiểm soát chất lượng (HACCP, ISO 22000)
Vi sinh thực phẩm
Hoá học thực phẩm
Phát triển sản phẩm mới (NPD)
Quy trình sản xuất thực phẩm
Tư duy khoa học
Cẩn thận & tỉ mỉ
Làm việc nhóm R&D
Giao tiếp với nhà máy sản xuất

Yêu cầu học vấn

  • Kỹ sư Công nghệ thực phẩm / Hoá học thực phẩm
  • Chứng chỉ HACCP, ISO 22000 (ưu tiên)

Lộ trình thăng tiến (tham khảo)

  1. 1

    Kỹ sư QC / R&D

    Kinh nghiệm: 0-2 năm

    10–18 triệu/tháng

  2. 2

    Chuyên viên công nghệ thực phẩm

    Kinh nghiệm: 2-5 năm

    18–32 triệu/tháng

  3. 3

    Trưởng phòng R&D / QA

    Kinh nghiệm: 5-10 năm

    30–50 triệu/tháng

  4. 4

    Giám đốc R&D / Giám đốc chất lượng

    Kinh nghiệm: 10+ năm

    45–120 triệu/tháng

Mức lương mang tính tham khảo, thay đổi theo kinh nghiệm, địa điểm và doanh nghiệp.

Công cụ thường dùng

  • Phần mềm quản lý chất lượng
  • Thiết bị phân tích thực phẩm
  • ERP sản xuất

Muốn làm Kỹ sư công nghệ thực phẩm nên học ngành gì?

Trường đào tạo các ngành này(68 trường, dữ liệu tuyển sinh 2025)

Bấm vào trường để xem điểm chuẩn từng ngành.

Làm Kỹ sư công nghệ thực phẩm cần thi tổ hợp môn nào?

Các tổ hợp được nhiều chương trình đào tạo liên quan xét tuyển nhất (số trong ngoặc là số chương trình đang xét tổ hợp đó).

Tra cứu nhanh theo ngành

Chọn ngành học để xem điểm chuẩn, khối thi và trường đào tạo

30 lựa chọn

Ngành học phù hợp30 ngành

Ngành đã chọn

Nông học

Đại học Cần Thơ

Điểm chuẩn

15.00

Khối thi phù hợp

Trường đại học

Đại học Cần Thơ

Mã trường: TCT

Nghề liên quan

Xem tất cả nghề nghiệp →

Câu hỏi thường gặp

Nghề Kỹ sư công nghệ thực phẩm là gì?

Nghiên cứu, phát triển và kiểm soát chất lượng sản phẩm thực phẩm. Ứng dụng công nghệ chế biến, bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Học Công nghệ thực phẩm; làm tại nhà máy chế biến, phòng R&D sản phẩm hoặc cơ quan kiểm định chất lượng.

Nghề Kỹ sư công nghệ thực phẩm lương bao nhiêu?

Theo dữ liệu tham khảo trên Cổng Hướng Nghiệp, nghề Kỹ sư công nghệ thực phẩm có mức lương khoảng 12–50 triệu/tháng. Mới vào nghề (Kỹ sư QC / R&D) khoảng 10–18 triệu/tháng; ở bậc Giám đốc R&D / Giám đốc chất lượng khoảng 45–120 triệu/tháng. Thu nhập thực tế khác nhau theo kinh nghiệm, địa điểm và doanh nghiệp.

Muốn làm Kỹ sư công nghệ thực phẩm thì học ngành gì?

Các ngành phù hợp nhất: Nông học, Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Lâm nghiệp đô thị. Dữ liệu tuyển sinh 2025 trên Cổng Hướng Nghiệp có 68 trường đào tạo các ngành liên quan.

Muốn làm Kỹ sư công nghệ thực phẩm cần thi tổ hợp môn nào?

Các tổ hợp được nhiều chương trình đào tạo liên quan xét tuyển nhất: B00 (Toán - Hóa học - Sinh học), A00 (Toán - Vật lí - Hóa học), D01 (Toán - Ngữ văn - Tiếng Anh) và D07 (Toán - Hóa học - Tiếng Anh). Mỗi trường có thể dùng tổ hợp khác nhau, hãy xem đề án của trường bạn chọn.

Làm Kỹ sư công nghệ thực phẩm cần những kỹ năng gì?

Những kỹ năng quan trọng gồm: Công nghệ chế biến thực phẩm, Kiểm soát chất lượng (HACCP, ISO 22000), Vi sinh thực phẩm, Hoá học thực phẩm và Phát triển sản phẩm mới (NPD).

Cập nhật 06/11/2026 · Nguồn dữ liệu: thông tin nghề do Cổng Hướng Nghiệp tổng hợp; lương và triển vọng chỉ mang tính tham khảo. Ngành, trường và tổ hợp lấy từ dữ liệu tuyển sinh 2025 trên Cổng Hướng Nghiệp.

Bắt đầu hành trình của bạn

Làm bài đánh giá năng lực để biết bạn phù hợp với nghề Kỹ sư công nghệ thực phẩm như thế nào và nhận lộ trình học tập cá nhân hóa.